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诗文 香橙煎五花肉
释义
香橙煎五花肉的做法
“五花肉是我的最爱,加入了香橙之后,让这道菜果香浓郁,又不油腻,而且做法也非常简单,推荐给大家~~”

食材明细

主料
  • 五花肉 250克
  • 香橙 1个
辅料
  • 蚝油 1茶匙
  • 糖粉 1茶匙
  • 料酒 1茶匙
  • 力娇酒 1茶匙
  • 生抽 1/2茶匙
  • 果味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香橙煎五花肉的做法步骤

  • 香橙煎五花肉的做法步骤:1
    1
    备好食材;
  • 香橙煎五花肉的做法步骤:2
    2
    将橙子削皮;
  • 香橙煎五花肉的做法步骤:3
    3
    将橙皮切成细丝儿;
  • 香橙煎五花肉的做法步骤:4
    4
    五花肉切成簿片;
  • 香橙煎五花肉的做法步骤:5
    5
    将橙丝儿撒入五花肉上;
  • 香橙煎五花肉的做法步骤:6
    6
    将橙子切成两半;
  • 香橙煎五花肉的做法步骤:7
    7
    挤入橙汁到五花肉里;
  • 香橙煎五花肉的做法步骤:8
    8
    把橙肉切碎后全部撒到五花肉里,橙汁和橙肉把五花肉全部包裹,然后腌制1小时以上;
  • 香橙煎五花肉的做法步骤:9
    9
    腌制1小时后,把橙肉全部取出,多余的橙汁倒出,只保留橙丝儿和小部分橙汁;
  • 香橙煎五花肉的做法步骤:10
    10
    加入糖粉;
  • 香橙煎五花肉的做法步骤:11
    11
    加入蚝油;
  • 香橙煎五花肉的做法步骤:12
    12
    加入生抽;
  • 香橙煎五花肉的做法步骤:13
    13
    加入料酒;
  • 香橙煎五花肉的做法步骤:14
    14
    把所有调料和五花肉拌匀;
  • 香橙煎五花肉的做法步骤:15
    15
    用保鲜膜包好,腌制1小时以上;
  • 香橙煎五花肉的做法步骤:16
    16
    热锅下油(用平底锅哦);
  • 香橙煎五花肉的做法步骤:17
    17
    放入五花肉煎制,煎到肉呈透明即可;
  • 香橙煎五花肉的做法步骤:18
    18
    另起一锅,热锅下油,放入橙丝儿翻炒;
  • 香橙煎五花肉的做法步骤:19
    19
    放入已煎好的五花肉和橙丝儿快速翻炒;
  • 香橙煎五花肉的做法步骤:20
    20
    起锅前放入君度力娇酒,进一步提升香橙的香浓度。
  • 香橙煎五花肉的做法步骤:21
    21
    带着果香味儿的、晶莹剔透的五花肉,好吃又不油腻哦~~

小窍门

在煎制五花肉时,切记不要放入橙丝一起煎哦,容易糊掉的。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:49:13