诗文 | 吉庆有余---模仿新疆大盘鸡 |
释义 |
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食材明细
新疆大盘鸡的做法步骤
小窍门
放入青椒后翻炒几下基本就可出锅了,青椒炒过了就不好吃了
花椒爆香后应该先放入葱姜的,我当时一时忙乱拿错的材料,就把鸡肉倒进去了,不管咋样做味道都还不错的说啊,由于放了孜然调料,很有股子新疆菜的味道,呵呵!给自己的粗心开脱呢。
使用的厨具:炒锅
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