“皇帝菜也叫茼蒿菜，很脆很嫩，有一股淡淡的茼蒿味，因为很好吃，古代都是直接供给皇宫的，所以也叫皇帝菜，营养丰富，做法简单。白灼后淋酱油，泼油即可。”
食材明细
- 原味 口味
- 焯 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
油泼茼蒿菜的做法步骤
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1准备的茼蒿菜。 -
2洗两遍摘取嫩的部分。
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3沥干备用。
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4水沸腾放入，焯水。
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5煮沸两分钟后捞起来备用。
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6沥干装盘，铺上蒜末，淋上酱油。
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7热锅，加入香油、花生油，冒烟后淋上茼蒿菜上即可。
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8成品。
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9成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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