食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓玫瑰花蛋糕的做法步骤
-
1准备材料。 -
2蔓越莓用朗姆酒泡片刻，挤干。裹面粉备用。 -
315克玉米淀粉加25克牛奶混合搅拌均匀备用。 -
4120克奶油奶酪，25克淡奶油，50克牛奶，40克黄油放入盆中隔水加热。 -
5用手动打蛋器搅拌成细腻的糊状后关火取出盆。倒入第二步的牛奶玉米淀粉糊搅拌均匀。 -
6分次加入蛋黄。 -
7搅拌均匀。将面糊过筛两遍。 -
8蛋白里加入几滴柠檬汁或白醋。搅打。 -
9打至粗泡分3次加入白糖搅打， -
10分次加入5克玉米淀粉搅打至湿性发泡。 -
11将蛋白泡沫分次翻拌入面糊里。 -
12动作要又快又轻。 -
13拌好的面糊入模具八分满，稍微震几下去掉小气泡。 -
14把蔓越莓用不同的力度丢进奶酪糊里，然后入炉水浴法烘烤。 -
15预热160度，烤盘内加水，160度30分钟，转130度40分钟，烤箱中下层。烤好后稍凉脱模。 -
16成品欣赏。 -
17成品欣赏。 -
18成品欣赏。 -
19成品欣赏。 -
20成品欣赏。 -
21成品欣赏。 -
22成品欣赏。 -
23成品欣赏。 -
24成品欣赏。 -
25成品欣赏。 -
26成品欣赏。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
生日
- 樱花果冻
- 韩国辣白菜饺子汤
- 哈密瓜果酱
- 婚宴过年必不可以少的四喜丸子
- 豆沙包
- 豆角炒肉~
- 乌鸡汤
- 葱花卷
- 紫菜西红柿蛋花汤
- 葱花油饼~
- 西式寿司
- 凉拌莴笋丝
- 三丝凉菜
- 家常烤鱼（不用烤箱做出美味烤鱼~~~）
- 老陕最爱的“馍”【陕西锅盔】
- 蜜汁藕
- 烤紫薯
- 焗蝴蝶面
- 芋儿浓汤
- 蜜汁猪蹄
- 美味猪肉卷
- 豆沙包
- 麻辣青笋木耳
- 肉菜大馄饨
- 芋粿
- 亢什么有什么的成语
- 亢什么高什么的成语
- 亢厉为能
- 亢厉什么什么的成语
- 亢宗之子
- 亢宗什么什么的成语
- 亢心什么什么的成语
- 亢心憍气
- 亢极之悔
- 亢极什么什么的成语
- 亢音什么什么的成语
- 亢音高唱
- 亢龙什么什么的成语
- 亢龙有悔
- 交什么不什么的成语
- 题于潜张明甫爱拙堂（宋·强至）
- 题于潜西菩兼山阁参寥受业（宋·释道璨）
- 题于生芦雁四图 飞（明·胡应麟）
- 题于省吾山居读书图（清末近现代初·陈三立）
- 题于石图（明·黄衷）
- 题于见素南园（明·王樵）
- 题于越亭（唐·张祜）
- 题于逢辰画（宋·谢薖）
- 题于野种山亭（清·杨法）
- 题于鳞集后（明·王世贞）
- 题五丈原二寄木（宋·赵抃）
- 题五丈原武侯庙一首（金·郝中）
- 题五云渔舍卷（明·郑真）
- 题五云萧氏三公五爵图（明·罗伦）
- 题五代马楚复溪州铜柱拓本（清·阮元）
- 清代学术概论(精校版)
- 中国哲学史大纲(精校版)
- 李鸿章传(全新精校版)/世纪经典传记系列
- 大视频时代(中国视频媒体生态考察报告)
- 猫语教科书
- 轻松学织时尚钩针小衫/手工坊四季物语毛衣特辑系列
- 不败战神(3银枪少年)
- 食神漫笔(你不了解的日本料理)
- 拯救意大利
- 最后的年少
- 党建散论(安林的文论)
- 城南旧事(林海音经典作品珍藏版)
- 英语语法有规则
- 先秦史(吕思勉典藏史籍精校版)
- 秦汉史(吕思勉典藏史籍精校版)