食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓玫瑰花蛋糕的做法步骤
-
1准备材料。 -
2蔓越莓用朗姆酒泡片刻，挤干。裹面粉备用。 -
315克玉米淀粉加25克牛奶混合搅拌均匀备用。 -
4120克奶油奶酪，25克淡奶油，50克牛奶，40克黄油放入盆中隔水加热。 -
5用手动打蛋器搅拌成细腻的糊状后关火取出盆。倒入第二步的牛奶玉米淀粉糊搅拌均匀。 -
6分次加入蛋黄。 -
7搅拌均匀。将面糊过筛两遍。 -
8蛋白里加入几滴柠檬汁或白醋。搅打。 -
9打至粗泡分3次加入白糖搅打， -
10分次加入5克玉米淀粉搅打至湿性发泡。 -
11将蛋白泡沫分次翻拌入面糊里。 -
12动作要又快又轻。 -
13拌好的面糊入模具八分满，稍微震几下去掉小气泡。 -
14把蔓越莓用不同的力度丢进奶酪糊里，然后入炉水浴法烘烤。 -
15预热160度，烤盘内加水，160度30分钟，转130度40分钟，烤箱中下层。烤好后稍凉脱模。 -
16成品欣赏。 -
17成品欣赏。 -
18成品欣赏。 -
19成品欣赏。 -
20成品欣赏。 -
21成品欣赏。 -
22成品欣赏。 -
23成品欣赏。 -
24成品欣赏。 -
25成品欣赏。 -
26成品欣赏。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
生日
- 鱼香丝瓜粉丝煲
- 美味儿早点，津门第一吃“五谷煎饼果子”
- 玉米小饼
- 蟹籽炸酱面
- 凉爽美味—“芥末什锦拌意面”
- 双椒炒爽肚（猪肚）
- 法式南瓜苹果浓汤
- 荷叶蒸滑鸡
- 夏令清淡美味“上汤干贝冬瓜球”
- 青椒炒蛇片
- 烤什锦蔬菜沙拉
- 什锦寿司
- 水蒸鸡
- 华尔道夫沙拉
- 肉龙
- 夏季祛暑汤菜“醋椒黄鱼头”
- 江米面炸糕和麻团儿
- 夏季开胃小菜“椒油拌三丝”
- 鸡肉蔬菜千层蛋卷
- 炖牛肉萝卜清汤
- 今日世界杯宵夜“绿酱虾球螺丝面”
- 辣炒柚子皮
- 酒香水果薄饼
- 清凉爽口的下酒小菜“自制麻辣粉皮”
- 肉丝榨菜汆面
- work hard
- work history
- workhorse
- work hours
- workhouse
- work in
- working
- working capital
- working class
- working-class
- working classes
- working conditions
- working day
- working day
- working day
- 秋日村居即事（近现代·安鉴培）
- 秋日村居杂诗（清·朱曾敬）
- 秋日村居（元·张养浩）
- 秋日村居（清·吴雯华）
- 秋日村居（清·李西堂）
- 秋日村居（清·黄文达）
- 秋日村舍二首（宋·陆游）
- 秋日村行（宋·梅尧臣）
- 秋日村路（宋·夏竦）
- 秋日枕疾（明·杨慎）
- 秋日柬方晦叔两江（明·谢榛）
- 秋日柬顾汝和中翰（明·谢榛）
- 秋日柳林湖感赋（清·何德新）
- 秋日柳浪馆雨中王以明刘绳之见过（明·袁宏道）
- 秋日校士镇远（明·李学一）
- 上海秘境
- 温故(29)/温故书坊
- 脸之书(共2册)
- 治安管理学概论(修订本北京高等教育精品教材)
- 中文版CorelDRAW X6标准教程(附光盘)
- Windows8从入门到精通(附光盘)
- Excel表格制作与专业数据分析(附光盘适用于Excel2013\2010\2007)
- 从设计到印刷CorelDRAW X6平面设计师必读(附光盘职业设计师岗位技能培训系列教程)
- 从设计到印刷Illustrator CS6平面设计师必读(附光盘职业设计师岗位技能培训系列教程)
- 从设计到印刷InDesign CS6平面设计师必读(附光盘职业设计师岗位技能培训系列教程)
- 从设计到印刷Photoshop CS6平面设计师必读(附光盘职业设计师岗位技能培训系列教程)
- Word Excel PPT办公技巧查询宝典(附光盘Office2013版适用于Office2013\2010\2007)
- Excel2013\2010\2007\2003函数与公式查询宝典(附光盘)
- 中文Premiere Pro CS6视频编辑剪辑完全自学教程(附光盘)
- 和时间赛跑/美国当代金质童书