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诗文 海带拌粉丝
释义
海带拌粉丝的做法
“海带营养非常丰富,可是我家吃得少,主要原因是海带有一股海腥味,让我家人无法接受。这么好的食材,作为主厨的我得想方设法做出让家人能接受的口味来。这次就用了他们爱吃的粉丝和海带一起拌,酸辣咸甜味也是家人比较喜欢的味道,增加了香辣牛肉丝,口味更有层次感,嘻嘻,这款海带拌粉丝,他们还是吃得比较开心。”

食材明细

主料
  • 绿豆粉丝 200克
  • 海带 100克
  • 香辣牛肉丝 80克
辅料
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 香油 适量
  • 辣椒油 适量
  • 香醋 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 白糖 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 葱花 适量
  • 怪味 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

海带拌粉丝的做法步骤

  • 海带拌粉丝的做法步骤:1
    1
    1、准备好材料
  • 海带拌粉丝的做法步骤:2
    2
    2、海带洗干净用清水泡一个小时,粉丝用水泡一个小时
  • 海带拌粉丝的做法步骤:3
    3
    泡发好的海带切细丝
  • 海带拌粉丝的做法步骤:4
    4
    锅中烧开水,下粉丝烫熟,捞出放较大的碗中
  • 海带拌粉丝的做法步骤:5
    5
    下海带丝烫熟捞出
  • 海带拌粉丝的做法步骤:6
    6
    三汤匙豉油,一汤匙香油,一汤匙辣椒油,少量花椒粉,少量盐,少量白糖,少量鸡精,一汤匙蒜蓉,少量葱花,一汤匙香醋,二汤匙凉开水调成汁
  • 海带拌粉丝的做法步骤:7
    7
    将调好的汁水倒入粉丝海带丝中拌匀,撒上少量香辣肉丝即可
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 13:34:13