“海带营养非常丰富，可是我家吃得少，主要原因是海带有一股海腥味，让我家人无法接受。这么好的食材，作为主厨的我得想方设法做出让家人能接受的口味来。这次就用了他们爱吃的粉丝和海带一起拌，酸辣咸甜味也是家人比较喜欢的味道，增加了香辣牛肉丝，口味更有层次感，嘻嘻，这款海带拌粉丝，他们还是吃得比较开心。”
食材明细
- 怪味 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
海带拌粉丝的做法步骤
-
11、准备好材料 -
22、海带洗干净用清水泡一个小时，粉丝用水泡一个小时 -
3泡发好的海带切细丝 -
4锅中烧开水，下粉丝烫熟，捞出放较大的碗中 -
5下海带丝烫熟捞出 -
6三汤匙豉油，一汤匙香油，一汤匙辣椒油，少量花椒粉，少量盐，少量白糖，少量鸡精，一汤匙蒜蓉，少量葱花，一汤匙香醋，二汤匙凉开水调成汁 -
7将调好的汁水倒入粉丝海带丝中拌匀，撒上少量香辣肉丝即可
使用的厨具：炒锅
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