““且行且珍惜”喜欢这句话。在每个人的心底深处，都有一些人和事不会忘记，但也从来不会提及。流年珍藏着回忆，岁月温暖着人生。偶尔默默翻起，依旧美好！
喜欢吃玉米面发糕，加点红枣味道更棒。花样主食，每天必备。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
枣香杂面发糕的做法步骤
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1酵母用温水融化 -
2玉米面和白面备好。 -
3酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。面团要和的非常软好吃。我用的面粉和水的比例是1:1的比例。 -
4再和成面团，盖严，饧发1小时。 -
5面发的很好。 -
6把面团取出排气，在揉成条状。因为我用的是乳酪蛋糕的模具，就把面团团成条状，如果用其他的容器，可以随容器调整面的形状。 -
7放入乳酪模具中轻轻压平。 -
8大红枣切下果肉，简单切小块。 -
9在面团上铺上一层红枣，微微压实。再饧发半小时。 -
10把模具放入凉水蒸锅，等到烧开水上汽后，蒸半小时。 -
11时间到取出模具。倒扣切片即可。
小窍门
蒸的时候，凉水入蒸锅，慢慢加温会饧发的更好。
面粉里我没有再加糖，喜欢吃甜一点的可以适当加点糖。
面粉里我没有再加糖，喜欢吃甜一点的可以适当加点糖。
使用的厨具：蒸锅
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