“某日聊天，朋友说杭州盛产湿笋干，味道相当不错，做起来还很方便，不用泡发。我说没试过，于是朋友从杭州给我寄来了一大袋，非常感谢。湿笋干的做法很简单，可以炖汤，可以炒，因为是咸的，还省了调味，不错。买了一只老水鸭，一起炖汤，味道很很好，香浓鲜香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
湿笋干炖水鸭的做法步骤
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1准备好湿笋干。 -
2将湿笋干浸泡半小时。 -
3浸泡过的湿笋干切好待用。 -
4水鸭一只清洗干净。 -
5锅里加水烧开，将水鸭焯水。 -
6将焯水的水鸭，笋干、姜片一起入锅加水烧开，文火炖2小时。 -
7因为湿笋干有点咸，所以就不用调味了，直接上桌。 -
8好喝的水鸭汤，好吃的湿笋干。
小窍门
湿笋干是咸的，做好后觉的咸了，可以添加点开水再煮煮。
使用的厨具：煮锅
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