正宗小炒豆干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好食材。
2
豆干切成小条。
3
辣椒斜切成片，芹菜叶切碎。
4
猪肉的肥肉和瘦肉分开切好。
5
起锅烧水。
6
水开后，下入豆干焯水2分钟。
7
捞出沥干水分。
8
起锅，小火，下入肥肉煸出油。
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肥肉煸干后，下入瘦肉（瘦肉提前用淀粉和少许油抓匀）。
10
下辣椒翻炒断生。
11
下入豆干，翻炒均匀。
12
加盐、鸡精、蚝油、生抽调味翻炒均匀。
13
加米酒调味，翻炒均匀。
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最后加入芹菜叶，翻炒均匀即可出锅。
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起锅装盘。
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??。
17
超级下饭哦。

诗文	小炒豆干
释义	食材明细主料豆干适量猪肉适量红辣椒一个青椒 2个辅料芹菜叶适量淀粉适量调料油适量盐适量鸡精适量蚝油适量生抽适量米酒适量中辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度小炒豆干的做法步骤 1 准备好食材。 2 豆干切成小条。 3 辣椒斜切成片，芹菜叶切碎。 4 猪肉的肥肉和瘦肉分开切好。 5 起锅烧水。 6 水开后，下入豆干焯水2分钟。 7 捞出沥干水分。 8 起锅，小火，下入肥肉煸出油。 9 肥肉煸干后，下入瘦肉（瘦肉提前用淀粉和少许油抓匀）。 10 下辣椒翻炒断生。 11 下入豆干，翻炒均匀。 12 加盐、鸡精、蚝油、生抽调味翻炒均匀。 13 加米酒调味，翻炒均匀。 14 最后加入芹菜叶，翻炒均匀即可出锅。 15 起锅装盘。 16 ??。 17 超级下饭哦。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜
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食材明细

小炒豆干的做法步骤