“用南瓜泥揉面制作豆沙包，外观南瓜造型，色泽金黄亮丽，面皮蓬松暄软，内馅香甜软糯，营养美味，老少皆宜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜豆沙包的做法步骤
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1将南瓜蒸熟，用搅拌机打成泥，与面粉、酵母混合，揉成光滑的面团。 -
2不用发酵，直接将面团搓成长条，切成大小相等的面剂子，红豆沙馅也分成相应的等份。
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3将面剂子擀成包子皮，包入红豆沙馅。
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4捏紧收口，收口朝下。
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5用刮刀压出条纹，顶端塞入一颗红枣。
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6将包好的包子放入铺有湿屉布的蒸笼里，中间要有间隔，蒸的时候还会变大。发酵至1.5倍大。
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7大火将水烧开，中火蒸20分钟关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。
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8色泽金黄，美观大方。
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9蓬松暄软，营养美味。
小窍门
蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
包子