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诗文	红烧刀鱼
释义	食材明细 主料 刀鱼 适量 辅料 葱 适量 料酒 适量 蚝油 适量 盐 适量 老抽 适量 糖 适量 姜 适量 蒜 适量 五香粉 适量 醋 适量 鱼香 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧刀鱼的做法步骤 1 刀鱼收拾干净加葱姜蒜料酒盐和五香粉腌制30分。 2 锅中热油放刀鱼煎2面出琥珀色即可。 3 都煎成这样就可以了。 4 然后家入葱姜蒜糖和醋老抽调色填入适量清水。 5 大火烧开小火慢炖10分左右，因为鱼已经盐过了所以不用在加盐了。 6 汤汁浓稠出锅就可以了。 7 成品上图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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