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诗文
红烧刀鱼
释义
食材明细
主料
刀鱼
适量
辅料
葱
适量
料酒
适量
蚝油
适量
盐
适量
老抽
适量
糖
适量
姜
适量
蒜
适量
五香粉
适量
醋
适量
鱼香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧刀鱼的做法步骤
1
刀鱼收拾干净加葱姜蒜料酒盐和五香粉腌制30分。
2
锅中热油放刀鱼煎2面出琥珀色即可。
3
都煎成这样就可以了。
4
然后家入葱姜蒜糖和醋老抽调色填入适量清水。
5
大火烧开小火慢炖10分左右,因为鱼已经盐过了所以不用在加盐了。
6
汤汁浓稠出锅就可以了。
7
成品上图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 9:04:28