食材明细
- 咖喱 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
咖喱牛肉粉丝汤的做法步骤
-
1牛肉切小块，洗净。 -
2放入冷水锅，烧开后捞出，冲洗干净血沫。 -
3汤锅内加足量水，放入牛肉，加入葱姜和香叶，大火烧开，撇掉浮沫，加料酒去腥，烧开后转小火炖2小时，加适量盐调味。 -
4龙口粉丝用冷水泡软。 -
5重新取一个锅，加入煮好的牛肉和清汤。 -
6加点咖喱粉煮开，小火煮5分钟。 -
7放入粉丝煮开。 -
8撒上香菜小葱末即可，喜欢吃辣的可以加一点辣椒酱。
使用的厨具：汤锅、砂锅
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