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诗文
粉蒸肉
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
2块
大米
半碗
糯米
半碗
辅料
姜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
葱
适量
调料
酱盐
适量
蚝油
适量
豆瓣酱
适量
糖
适量
料酒
适量
油
适量
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
粉蒸肉的做法步骤
1
鸡胸肉切小块。
2
加入姜末,生抽,盐,耗油,豆瓣酱,糖,料酒抓匀腌制10分钟。
3
提前泡好的大米和糯米沥干水分。
4
倒入锅里,加入干辣椒,花椒小火炒干水分,,炒至稍微有点发黄即可。
5
炒好的米用料理机打成粉,倒入腌制好的鸡肉里拌匀,适量加些油。
6
拌匀后倒入盘子,放入蒸锅大火烧开蒸20分钟。
7
蒸熟后撒上葱花即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2025/3/19 8:35:19