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诗文 粉蒸肉
释义
粉蒸肉的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 2块
  • 大米 半碗
  • 糯米 半碗
辅料
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 适量
调料
  • 酱盐 适量
  • 蚝油 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

粉蒸肉的做法步骤

  • 粉蒸肉的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切小块。
  • 粉蒸肉的做法步骤:2
    2
    加入姜末,生抽,盐,耗油,豆瓣酱,糖,料酒抓匀腌制10分钟。
  • 粉蒸肉的做法步骤:3
    3
    提前泡好的大米和糯米沥干水分。
  • 粉蒸肉的做法步骤:4
    4
    倒入锅里,加入干辣椒,花椒小火炒干水分,,炒至稍微有点发黄即可。
  • 粉蒸肉的做法步骤:5
    5
    炒好的米用料理机打成粉,倒入腌制好的鸡肉里拌匀,适量加些油。
  • 粉蒸肉的做法步骤:6
    6
    拌匀后倒入盘子,放入蒸锅大火烧开蒸20分钟。
  • 粉蒸肉的做法步骤:7
    7
    蒸熟后撒上葱花即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐  
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更新时间:2025/3/19 9:55:24