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“今年似乎小酥肉非常地流行,很多四川的火锅店都有酥肉卖,既可以作为小食,也可以烫在锅里吃。 山西小酥肉是在山西流传最久的民间宴席菜,做法保留了乔家八碗八碟的精髓,经过炸、烩、蒸多道工序才能完成,夹一块入口却酥而不烂,酱香浓郁,碗底的汤汁浓稠,你会发现每块肉肉都美妙无比~”
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