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诗文 韭菜苔炒鸡蛋
释义
韭菜苔炒鸡蛋的做法
“韭菜苔是百合科植物韭菜开花的嫩茎。味辛、微甘、性温;归心、肝、胃经。有补肾益胃、益肺气、散瘀行滞、安五脏、行气血、止汗因涩、平膈逆的作用。用于治疗阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。阴虚内热及目疾之人忌食”

食材明细

主料
  • 韭菜苔 500g
  • 鸡蛋 4个
  • 木耳 适量(水发)
辅料
  • 适量
  • 味极鲜 适量
  • 料酒 适量
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤

  • 韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋加适量的盐,少许料酒和水打成蛋液
  • 韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    木耳撕成小块儿
  • 韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    韭菜苔择洗干净
  • 韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    切成均匀段
  • 韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    装盘备用
  • 韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    热锅加油
  • 韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    鸡蛋炒香
  • 韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    盛出鸡蛋加适量油放入韭菜苔和木耳翻炒加入适量的盐,味极鲜翻炒均匀
  • 韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    放入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀
  • 韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    装盘享用吧
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   学生  
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更新时间:2025/3/15 16:13:28