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诗文	白斩鸡
释义	食材明细 主料 三黄鸡 600克 辅料 姜片 适量 调料 料酒 适量 酱油 适量 清淡 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 白斩鸡的做法步骤 1 食材：三黄鸡（已洗净）、姜片。 2 在小碗里倒入加适量的酱油。 3 将三黄鸡下入清水锅中。 4 接着，搁入姜片，加适量的料酒。 5 煮开、煮上15——20分钟。 6 然后，关火取出。 7 浸泡在冰水中1个小时。 8 最后，将浸泡好的三黄鸡放在案板上斩开。 9 装入盘中，蘸着酱油可以吃吃了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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