食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣八爪鱼的做法步骤
-
1新鲜的八爪鱼处理干净。 -
2加料酒焯水备用。 -
3起锅烧油下入麻椒炸出香味捞出麻椒。 -
4下葱，姜，蒜，干辣椒炒香。 -
5放郫县豆瓣酱炒出红油。 -
6下入八爪鱼翻炒均匀。 -
7放耗油。 -
8放生抽。 -
9放老抽翻炒均匀。 -
10加白糖，鸡精调味。 -
11出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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