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诗文
麦香炖蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋 燕麦片 小面包
适量
辅料
盐
适量
奶香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
麦香炖蛋的做法步骤
1
1.将鸡蛋打碎,边加入清水边搅拌成蛋液,加入盐搅拌均匀;
2
2.蛋液大火上蒸锅;
3
3.蛋羹基本定型后插上小面包,撒上燕麦片,蒸5分钟。
小窍门
1.蛋液中多加些盐可以让蛋羹更加滑口;
2.小面包的奶香味足够了,如果喜欢浓的牛奶味也可以用牛奶代替清水调蛋液。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜 快手菜 早餐
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更新时间:2026/2/2 14:29:10