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诗文
葡式蛋挞
释义
食材明细
主料
蛋挞皮
20个
淡奶油
180克
牛奶
150克
辅料
蛋黄
4个
低粉
12克
细砂糖
50克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
葡式蛋挞的做法步骤
1
成品今天周末女儿的下午茶点心
2
一个人的美食
3
准备好所需要的食材
4
将蛋挞皮摆入烤盘里
5
将淡奶油、牛奶、白糖隔水加热搅拌均匀,加热至白糖完全融化即可。
6
倒入蛋黄搅拌均匀。
7
筛入低筋面粉,(低粉提前过筛一遍)搅拌均匀。
8
用筛网将蛋挞水过滤倒入碗中备用
9
倒入蛋挞水至蛋挞皮中,七分满即可。
10
入烤箱210度25分钟。(每家的烤箱不一致,时间和温度可另作调整)
11
成品可以当明天早餐也可以。
12
成品。
13
成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
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更新时间:2025/6/3 16:38:39