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诗文
炒醉螺
释义
食材明细
主料
醉螺
一瓶
洋葱
半个
红椒
一个
香菜
一颗
蒜
一坨
辅料
豆瓣酱
一勺
蚝油
适量
胡椒粉
少许
鸡精
少许
盐
少许
油
适量
生抽
少许
料酒
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
炒醉螺的做法步骤
1
洋葱红椒洗净切块,蒜瓣切碎,香菜切末。
2
醉螺洗净焯水后捞出沥干水份。
3
起油锅放入蒜末洋葱块翻炒几下。
4
加入豆瓣酱炒出红油。
5
加入醉螺翻炒片刻。
6
加入红椒翻炒至断生,加入料酒生抽蚝油盐鸡精胡椒粉翻炒均匀。
7
装盘撒上香菜末即可食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/18 18:14:25