诗文 | 萨拉米披萨 |
释义 |
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食材明细
萨拉米披萨的做法步骤
小窍门
1、面团的液体量比较大,揉好后很湿粘,可借助刮板及干粉防粘。
2、面团经过长时间的发酵,激发出特有的香味,而通过高温急烤,让材料迅速烤熟,饼底非常香脆并保持了韧性,口感非常棒! 3、烘烤的时间非常短,所以馅料不用加太多及加水份太大的材料;萨拉米肠是有咸味的,不要加太多而让披萨变咸哦。 4、烘烤的温度和时间只针对卡士CO-960S热风烤箱,仅供参考,请按各烤箱的温度性能适当调整。 PS:做我的方子有任何问题欢迎加微信进烘焙交流群~ 微信号:diandian025824 新浪微博:Eva小佳厨房
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
下午茶
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