“炎炎夏季，街头的冷饮店又火爆了起来，其中的佼佼者当属杨枝甘露了。杨枝甘露虽听着名字有些矫情，但是做法却不难，备齐了材料，2分钟就能做出一杯媲美冷饮店的甜品。
杨枝甘露可以说是芒果控的福音了，软糯的西米配上香浓的芒果泥，带着淡淡的椰香，口感清凉且浓郁，味道甜而不腻，喝完一大杯，可以治愈一整天。”
食材明细
- 果味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杨枝甘露的做法步骤
-
1西米加适量水煮熟，煮熟后放入冰水中浸泡。 -
2芒果切块，分成两份。 -
3取其中一小部分用来装饰，剩下的倒入料理机。 -
4加入淡奶，搅成芒果泥。 -
5捞出适量西米铺满一杯底，倒入芒果泥。 -
6椰浆顺着杯壁缓慢倒在芒果泥上。 -
7最上层摆上芒果块和西柚粒装饰。 -
8完成
小窍门
注意事项：
芒果、椰浆和淡奶提前冷藏后口感更佳。
最后倒入椰浆时，要顺着杯子的边缘缓缓倒入，这样分层明显更好看。
无需放糖，芒果的甜度已足够。
上述材料为2人份，可酌情增减。
芒果、椰浆和淡奶提前冷藏后口感更佳。
最后倒入椰浆时，要顺着杯子的边缘缓缓倒入，这样分层明显更好看。
无需放糖，芒果的甜度已足够。
上述材料为2人份，可酌情增减。
使用的厨具：破壁机
所属分类：
饮品
下午茶