食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西兰花嫩芽炒八爪鱼的做法步骤
-
1前几天煮的八爪鱼冷冻保鲜的。 -
2化冻后洗净备用。 -
3西兰花嫩芽洗净。 -
4锅烧水。 -
5水开放嫩芽焯水。 -
6变色即可，过冷水，沥干水份，备用。 -
7烧水的过程，把猪肉，红椒，姜切丝。 -
8菜丝放一起。 -
9热锅冷油。 -
10油热放肉煸炒。 -
11猪肉炒微黄。 -
12放蔬菜翻炒，翻炒的过程加食盐。 -
13放生抽，翻炒至红椒断生。 -
14放鱼后大火快速翻炒。 -
15翻炒均匀放鸡精，再次翻炒均匀即可。 -
16装盘。 -
17成品 -
18成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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