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诗文
柠檬鸡脚
释义
食材明细
主料
鸡脚
500g
辅料
柠檬
半个
洋葱
几块
香菜
2颗
浓缩鸡汁
适量(或泰式鸡汁)
鱼露
适量
香草 口味
拌 工艺
一天 耗时
简单 难度
柠檬鸡脚的做法步骤
1
将所有材料洗净切好备用。
2
把鸡脚放进锅里煮,沸腾后煮3分钟,捞出用凉开水浸泡。
3
待鸡脚凉透之后把水倒掉,加入所有材料混合搅拌均匀,然后用保鲜膜盖好放进冰箱里保鲜,2小时之后就可以吃了。
4
中间拿出来翻动几次,让它可以入味均匀。
小窍门
煮鸡脚的时间不能太久,不然就会破皮,那样就不脆了,要是用泰式鸡汁做更好吃,我最近胃不舒服不能吃辣,所以用浓缩鸡汁代替,味道也不错。
使用的厨具:其他
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更新时间:2026/2/18 3:32:36