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诗文
一口乳酪面包
释义
“真的是一口就能吃掉一个的面包啊!”
食材明细
主料
高筋面粉
200克
干酵母
2克
细砂糖
30克
盐
2克
鸡蛋
1个(去皮约55克)
帕马森芝士粉
15克
牛奶
80克
辅料
黄油
30克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
一口乳酪面包的做法步骤
1
材料备齐,黄油软化备用。
2
除黄油外所有材料放入面包机揉面。
3
揉成团后加入黄油继续揉。
4
揉到扩展阶段就可以。
5
滚圆进行基础发酵
6
大概发酵50分钟左右,2倍大即可。
7
发酵好后排出气泡,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
8
将面团擀成1厘米后的面片,切割成2乘以2厘米的小方块。
9
大概这么厚就可以。
10
然后放入学厨9055烤盘中进行再次发酵。
11
柏翠5400烤箱中层启动发酵功能,大概30分钟。
12
发酵到2倍大。
13
柏翠5400烤箱中层180度15分钟,上色后盖锡纸,避免颜色过身。
14
出炉脱模放凉即可。
小窍门
鸡蛋用大号的就可以。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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get round to
get round to doing
get round to doing
get scared
get set for
get settled
get short shrift from
get shot of
get sick
get sick and tired of
get smart
get smart with
get soaked
get some fresh air
get somewhere
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更新时间:2026/6/26 19:47:22