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诗文
山寨版肯德基鸡腿(家庭版肯德基)
释义
“山寨版肯德基鸡腿,家庭版剁椒鱼头。”
食材明细
主料
鸡腿
9个
辅料
鸡蛋
1个
面包糠
1包(但是只要30g)gg
盐
5g
鸡精
3g
原味 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
山寨版肯德基鸡腿的做法步骤
1
鸡腿洗净加入烟鸡精抓匀腌10分钟(这样比较入味)。
2
碗里打一个鸡蛋打匀另一个碗里倒入30g的面包糠(等下不够可以再倒,不要浪费)。
3
用筷子把鸡腿在鸡蛋碗里滚一下,再夹到面包糠碗里粘匀,放入干净的碗里。
4
锅里烧500g的食用油(根据锅大小而定,刚好没过鸡腿就行)。
5
油温烧到7成热(不懂的就是看油不要冒青烟了,油温高了就炸黑了,油温6成也可以),把鸡腿夹进锅里炸15秒左右就用筷子翻一下,两边都炸金黄时,油温就减小在4成,再炸5分钟就可以了(可以夹一块试试里面的肉熟了没)。
6
虽然比不上肯德基里的,但是味道还是杠杠的、毕竟山寨版嘛...呵呵趁热吃很适合小朋友跟恋爱中的女友的一款美食、零食??下一个家庭版剁椒鱼头。
小窍门
注意控制好油温很容易炸黑的哦,金黄时如果油温高了就关掉一下。不懂的可以问我,大家相互交流。
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更新时间:2025/12/25 17:17:01