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诗文
家常五花肉烧茄子
释义
“夏天餐桌上的常客茄子,怎么做都好吃。”
食材明细
主料
长茄子
3个
青椒
2个
五花肉
适量
辅料
生抽
少许
老抽
少许
盐
少许
糖
少许
蚝油
少许
料酒
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
家常五花肉烧茄子的做法步骤
1
茄子切条块都可以。
2
下锅煸炒,加少许水盖盖子把茄子煸至软榻这样再炒入味又好吃。
3
茄子炒的差不多了下入青椒继续翻炒把青椒断生。
4
锅中少许底油小火下入五花肉片。
5
待五花肉变色断生加料酒生抽。
6
翻炒均匀加老抽。
7
加入茄子和青椒加少许美极鲜少许盐糖蚝油加适量水大火烧。
8
烧至收干汤汁关火,出锅前撒上蒜末,淋入香油。
9
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10
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11
成品。
12
成品。
13
大家试试吧。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/12 15:17:47