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诗文 全蛋海绵蛋糕
释义
全蛋海绵蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 5个
  • 低筋面粉 100克
辅料
  • 白砂糖 90克
  • 玉米油 30克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

全蛋海绵蛋糕的做法步骤

  • 全蛋海绵蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 全蛋海绵蛋糕的做法步骤：2
    2
    鸡蛋全部打入一个大盆中。
  • 全蛋海绵蛋糕的做法步骤：3
    3
    然后倒入白砂糖。
  • 全蛋海绵蛋糕的做法步骤：4
    4
    隔热水，用打蛋器开始打发。
  • 全蛋海绵蛋糕的做法步骤：5
    5
    .....
  • 全蛋海绵蛋糕的做法步骤：6
    6
    不停的搅打，刚开始会有很多粗泡泡，后来就越来越细腻。
  • 全蛋海绵蛋糕的做法步骤：7
    7
    一直打到提起打蛋器。
  • 全蛋海绵蛋糕的做法步骤：8
    8
    低粉分3次筛入蛋糊中。
  • 全蛋海绵蛋糕的做法步骤：9
    9
    翻伴均匀，不可以打圈，动作要轻。
  • 全蛋海绵蛋糕的做法步骤：10
    10
    挖一小部分蛋糊到玉米油中。
  • 全蛋海绵蛋糕的做法步骤：11
    11
    翻伴均匀。
  • 全蛋海绵蛋糕的做法步骤：12
    12
    伴好的油全部倒入蛋糊中，翻伴均匀。
  • 全蛋海绵蛋糕的做法步骤：13
    13
    .....
  • 全蛋海绵蛋糕的做法步骤：14
    14
    模具抹一些油，然后撒少许面粉。
  • 全蛋海绵蛋糕的做法步骤：15
    15
    倒入伴好的面糊。
  • 全蛋海绵蛋糕的做法步骤：16
    16
    放入预热好的烤箱里，中下层180°烤30分钟左右。
  • 全蛋海绵蛋糕的做法步骤：17
    17
    成品图。
  • 全蛋海绵蛋糕的做法步骤：18
    18
    再来一张。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间：2026/2/22 9:06:03