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诗文 老婆的鱼香茄子
释义
老婆的鱼香茄子的做法
“老婆的鱼香茄子最好吃。”

食材明细

主料
  • 茄子 适量
调料
  • 小米椒 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 糖 适量
  • 酱油 适量
  • 淀粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 泡椒 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 两块
  • 蒜 四瓣
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

鱼香茄子的做法步骤

  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：1
    1
    切好茄子。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：2
    2
    撒盐。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：3
    3
    腌制一会。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：4
    4
    切好葱，准备后面用。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：5
    5
    准备小米椒。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：6
    6
    准备好姜蒜。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：7
    7
    压扁放到碗里。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：8
    8
    放泡椒。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：9
    9
    泡椒几个。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：10
    10
    两勺泡椒水。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：11
    11
    放糖。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：12
    12
    多放点。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：13
    13
    放醋。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：14
    14
    生抽放入。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：15
    15
    多放点。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：16
    16
    放料酒。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：17
    17
    两勺必须的。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：18
    18
    放！！！别废话。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：19
    19
    胡椒洒去。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：20
    20
    老抽。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：21
    21
    蚝油加入。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：22
    22
    不行再来点盐。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：23
    23
    不停搅。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：24
    24
    加水。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：25
    25
    再加。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：26
    26
    开店淀粉。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：27
    27
    加水。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：28
    28
    茄子拿出来再冲洗。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：29
    29
    烦死了，洗干净。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：30
    30
    捏！使劲捏。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：31
    31
    水都挤干净。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：32
    32
    看图，一切准备好，开始吵。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：33
    33
    放油。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：34
    34
    下茄子。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：35
    35
    放小米椒。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：36
    36
    炒软了就放调料。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：37
    37
    放勾芡。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：38
    38
    放。
  • 老婆的鱼香茄子的做法步骤：39
    39
    炒好几天了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/12 13:58:45