食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋豆腐的做法步骤
-
1北豆腐擦干表面水份，切成小块。 -
2锅内热油，豆腐分两次入锅炸至金黄色。 -
3炸好的豆腐，控油盛出。 -
4取一个碗，加入生粉、盐、鸡精、香醋、生抽、少许老抽、清水拌匀调成味汁。 -
5锅内加底油，加两勺蕃茄酱、三勺白糖小火炒至冒泡。 -
6调制好的味汁倒入锅内煮沸。 -
7将豆腐倒入锅内翻炒几下裹上糖醋汁。 -
8成品图。
小窍门
炸豆腐时油的量要多一点能盖过豆腐，这样炸出来的豆腐很酥脆，最后下锅翻炒几下即可时间不宜长。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
- 橙香小酥饼
- 琥珀核桃仁
- 清炒西兰花
- 家常小炒肉
- 小馄饨
- 紫薯燕麦粥
- 糖渍金桔
- 酸沙鲤鱼块
- 紫薯豆沙包
- 肉蔬串烧
- 酱香排骨卤蛋
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