“茄子，最美味。”
食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣茄子的做法步骤
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1辣椒大蒜切好。 -
2茄子去皮。切条。用盐腌制一个小时后用清水洗干净（这里腌制好的茄子，一定要炒菜的时候才洗）不然茄子会发黑。 -
3放油。爆炒辣椒蒜。 -
4加入茄子翻炒。 -
5放入酱油翻炒。 -
6火不要太大，一会会就熟了。
小窍门
茄子一定要炒菜时才洗。火不要太大。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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