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诗文
香辣茄子
释义
“茄子,最美味。”
食材明细
主料
茄子
三条
辣椒
适量
辅料
大蒜
适量
油
适量
盐
适量
超辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香辣茄子的做法步骤
1
辣椒大蒜切好。
2
茄子去皮。切条。用盐腌制一个小时后用清水洗干净(这里腌制好的茄子,一定要炒菜的时候才洗)不然茄子会发黑。
3
放油。爆炒辣椒蒜。
4
加入茄子翻炒。
5
放入酱油翻炒。
6
火不要太大,一会会就熟了。
小窍门
茄子一定要炒菜时才洗。火不要太大。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/11 11:33:45