食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶香馒头的做法步骤
-
1中粉和糖一起过筛。 -
2酵母倒入温水中静止几分钟，倒入面粉中，用筷子调成棉絮状。 -
3边调边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉至面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉。 -
4搭上一块湿毛巾，温暖处发2倍大，大约1小时。 -
5气，滚圆；将面团分2份，方便后面操作。 -
6将面团搓成长条状，大小依个人喜好。 -
7然后切成大小合适的剂子。 -
8垫上烘培纸，摆入蒸屉。 -
9蒸锅内倒入足够的清水，放上蒸屉，注意垫上烘培纸，盖上锅盖后醒发20-30分钟 -
10醒发后，大火将水烧开后，中火蒸15到20分钟，焖5分钟后在出锅。 -
11刚出锅的样子。
小窍门
1.温水温度不要高，跟手心温度差不多即可。
2.面团整形时，可以使用适量手粉。
3.蒸馒头的水一定是冷水入锅，醒发后在开火。
4.蒸好后焖一会，防止回缩。
5.成品24个。
2.面团整形时，可以使用适量手粉。
3.蒸馒头的水一定是冷水入锅，醒发后在开火。
4.蒸好后焖一会，防止回缩。
5.成品24个。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 泡椒凤爪
- 南瓜栗子小米粥
- 香干炒荠菜
- 山楂果酱
- 乡村风味煎肉饼——玉米片肉饼
- 生拌紫甘蓝
- 晶莹剔透---自制变蛋
- 开胃菜：烤魔鬼蛋
- 地瓜黑米糊
- 浓赤鲜香---梅干菜烧带鱼
- 家常小炒------【回锅牛肉】
- 自制橙汁
- 田园什锦蔬菜玉米粥——养眼又养胃
- 青椒土豆片
- 红薯红豆粥
- 懒人版糖醋排骨——不用一滴油
- 凉拌猪耳朵
- 红豆地瓜糊
- 麻婆茄子——米饭杀手
- 荔枝肉
- 中西合璧做黑米糕
- 糖醋辣子白
- 颜色挑战----紫薯菠萝包
- 唇齿留香的------奶香排包
- 豆渣馒头
- 蜣什么什么粪的成语
- 蜣什么什么转的成语
- 蜣什么抱什么的成语
- 蜣什么转什么的成语
- 蜣蜋之转
- 蜣蜋什么什么的成语
- 蜣蜋转丸
- 蜣螂什么什么的成语
- 蜣螂抱粪
- 蜣郎什么什么的成语
- 蜣郎转丸
- 蜩什么什么沸的成语
- 蜩什么什么羹的成语
- 蜩什么什么蚹的成语
- 蜩什么沸什么的成语
- 唐道人请赞（宋·释宗杲）
- 唐郎中宅与诸公同饮酒看牡丹（唐·刘禹锡）
- 唐都尉山池（唐·崔湜）
- 唐镜歌（清·缪焕章）
- 唐长庆中南池新亭碑在汉高帝庙侧亭已失所在（宋·陆游）
- 唐閤门挽诗三首（宋末元初·方回）
- 唐阉宦（宋·金朋说）
- 唐隐士袁宣墓（宋·陈大方）
- 唐韦南康郡王纪功碑（清·高延第）
- 唐颓山雨后晚眺（清·张浤）
- 唐马为士启题（明·杨士奇）
- 唐马图为房参戎题（明·江源）
- 唐马图（明·王佐（汝学））
- 唐高力士墓志书后（当代·钱之江）
- 唐高福墓志（清·张廷济）
- 电子政务理论与工程实践(高等教育网络空间安全规划教材)
- 风景建筑构造与结构(第3版高等院校园林与风景园林专业规划教材)
- 中国畜牧兽医年鉴(2020)(精)
- 幼儿园教育活动设计与指导(第3版微课版教师教育精品教材)/学前教育专业系列
- 英语(6上PEP3年级起点)/义教教科书
- 神秘的门牌号(精)
- 国防系统工程与武器装备体系化发展
- 质量管理学(十三五高等职业教育工商管理系列规划教材)
- 中西医结合外科腺体病学(供中医外科学中医内科学中西医结合临床全科医学等专业用全国中医药行业高等教育十三五创新教材)
- 程序员5天修炼(软考课程5天通关)
- 初中现代文扩展阅读(阅读本新版)/BBS系列
- 勇敢的红军师长/我的第一本红色漫画书
- 情系一老一小
- 钢筋连接方法与实例/建筑施工图集应用丛书
- 我和我的党支部