食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧肉的做法步骤
-
1挑选五花肉（以这种为最好） -
2备配料：五花肉切块，姜切小块，蒜头整粒，蒜苗切段，配上少量的八角，桂皮，香叶，干辣椒，还有糖
-
3第三步，肉先焯水（煮熟，煮久点，软一点）烧开水放入姜块，少许白酒，在煮过程记得把白色肉膜捞出，肉熟后再捞出洗干净备用
-
4第四步：爆香五花肉，待锅里的热油热后放入，八角，香叶，桂皮，姜，蒜头、爆炒五花肉
-
5第5步，烧五花肉（加入适量水份，蒜苗，盖过肉面，烧至五花肉软化，捞出沥干水份备用
-
6第6步：炒糖色，不放油把糖炒化
-
7第7步：五花肉上色，糖色炒出来后，
-
8第8步：炖（焖）糖色炒好后，加入适量的清水（盖过面）转小火或中火慢慢收汁即可
-
9做好了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
午餐
- 肉馅酿白萝卜
- 黑米戚风蛋糕
- 白萝卜炖粉条
- 葱花饼
- 猪肚包鸡
- 醋溜白菜
- 柠檬饼干
- 青椒鸡蛋饼
- 蘑菇浓汤
- 如何挑选鲜嫩白萝卜：萝卜排骨汤
- 南瓜蔓越莓麻薯欧包
- 南瓜贝壳面
- 如何制作羊肉南瓜面线
- 如何制作家庭版大辣片
- 如何使腊八蒜更入味：腊八蒜
- 如何使金桔蜜饯更甜
- 香菇鳕鱼
- 香干炒芹菜
- 香蕉蔓越莓戚风蛋糕
- 油面筋酿肉
- 上汤炖海参
- 肉末蒸豆腐
- 自制酸奶
- 芋头蒸排骨
- 柠檬排骨
- mistranslate
- mistranslation
- mistreat
- mistreated
- mistreatment
- mistress
- mistrial
- mistrust
- mistrustful
- mistrustful of
- mist up
- misty
- misty-eyed
- misunderstand
- misunderstanding
- 题李草堂墓志（明·胡奎）
- 题李荣卿潇湘八景图（元末明初·唐桂芳）
- 题李营丘画骊山老姥赐李密火星剑图（元·汪克宽）
- 题李营丘风雪运粮图（明末清初·韩纯玉）
- 题李营邱枯木图（明·唐文凤）
- 题李营邱画（宋·孙觌）
- 题李蒲汀学士所藏赵千里射熊图（明·陆深）
- 题李蓝溪梅花吟卷（宋末元初·黄庚）
- 题李蓟丘画松（元·萨都剌）
- 题李行中秀才醉眠亭（宋·苏棁）
- 题李西山古木图（元末明初·宋濂）
- 题李西杰水竹居（宋·刘章（微之））
- 题李谷宜观察云门话旧图（清·徐士霖）
- 题李谷清雪景（元末明初·王佐）
- 题李谷老观音壁（元·周伯琦）
- 哎哟我去你人格咋这么不稳定/癫倒众生系列
- 我不是教你玩阴的--机关中的心理学诡计
- 请叫我小纯洁(2纯风满面)
- 酒局(2运用酒桌智慧成就大事业)
- 我老爸的胡言乱语
- 暗算
- 海上画派动物画技法范本
- 画石百态(十招画室)
- 写意画鱼法/中国画基础画法丛书
- 艺态(15寻找自己的符号)
- 电子技能与实训(附光盘第3版电子电器应用与维修专业中等职业教育国家规划教材)
- 图解中国佛教建筑
- 图解中国著名佛教寺院
- 蒙台梭利儿童教育精华(专家审定版)
- 当代拉美政党简史(精)