食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧肉的做法步骤
-
1挑选五花肉（以这种为最好） -
2备配料：五花肉切块，姜切小块，蒜头整粒，蒜苗切段，配上少量的八角，桂皮，香叶，干辣椒，还有糖
-
3第三步，肉先焯水（煮熟，煮久点，软一点）烧开水放入姜块，少许白酒，在煮过程记得把白色肉膜捞出，肉熟后再捞出洗干净备用
-
4第四步：爆香五花肉，待锅里的热油热后放入，八角，香叶，桂皮，姜，蒜头、爆炒五花肉
-
5第5步，烧五花肉（加入适量水份，蒜苗，盖过肉面，烧至五花肉软化，捞出沥干水份备用
-
6第6步：炒糖色，不放油把糖炒化
-
7第7步：五花肉上色，糖色炒出来后，
-
8第8步：炖（焖）糖色炒好后，加入适量的清水（盖过面）转小火或中火慢慢收汁即可
-
9做好了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
午餐
- 葱烧豆腐
- 鸡蛋卷饼
- 原味猪肠
- 排骨炖贝贝瓜
- 黑芝麻荞麦饼
- 青椒炒土豆
- 凉拌酸辣米线
- 鲜榨甜瓜汁
- 炒茄辣
- 辣椒炒空心菜梗
- 甜瓜蜜薯西米露
- 【兔子爱厨房】酸菜炒肉
- 网红三色蒸蛋
- 儿时最爱的小蛋糕～蜂蜜海绵小蛋糕
- 气血双补竹丝鸡汤
- 火龙果酸奶溶豆
- 蒜香茄子
- 馄饨
- 凉拌蕨根粉
- 丝瓜鸡蛋汤
- 古法冬瓜茶
- 咸鸭蛋炒茭白
- 三伏天来碗冰冰凉凉的冷面吧
- 麦香发面小饼
- 香辣牛肉
- organ
- organdie
- organ donor
- organdy
- organelle
- organ grinder
- organic
- organically
- organic chemist
- organic chemistry
- organic farmer
- organic food
- organic matter
- organic nature
- organic structure
- 拒霜花（宋·王炎）
- 拒霜花（宋·薛季宣）
- 拒霜花（宋·袁燮）
- 拒霜（宋·姜特立）
- 拒霜（宋·虞俦）
- 拒霜（宋·陈与义）
- 拒霜（宋·陶梦桂）
- 拒马河（元·傅若金）
- 拒马河（元·耶律铸）
- 拓之以诗代柬作答四章兼寄纫诗（近现代末当代初·黄松鹤）
- 拓荒（当代·陈振家）
- 拔丈七十（近现代·钱钟书）
- 拔丈七十（近现代·钱钟书）
- 拔可将以三月归闽赠之（清·林旭）
- 拔可年丈命题还栝轩图（近现代·冒效鲁）
- 古代科学家传记(合订本)/中国历史小丛书
- 白酒工艺学
- 爱默生选集/张爱玲作品集
- 余韵/张爱玲作品集
- 方便食品原料学与工艺学
- 古代著名事件(合订本)/中国历史小丛书
- 元曲选外编(全3册)
- 云仙散录/古小说丛刊
- 如梦如幻(心经心读)/澄心系列
- 快速认字手册
- 软饮料工艺学
- 实用模具制造技术
- 鸾鎞记醉菩提/明清传奇选刊
- 高级商务英语教程
- 袁世凯传