食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蜜汁叉烧烤鸡腿的做法步骤
-
1鸡边腿洗净，用竹签在鸡肉上扎孔，尽量的多以便进味 -
2把鸡腿放入塑料袋，加葱、姜、洋葱、白胡椒粉、料酒
-
3加入叉烧酱
-
4用手开始给鸡肉按摩，使所有调料的滋味进入鸡肉，然后密封保存入冰箱腌制48小时（中途再按摩几次进味）
-
5取出放入烤架（底下放烤盘，我垫了油纸，这样好清理）
-
6入烤箱，底火210度、上火180度。烤20-25分钟
-
7制作刷料：蜂蜜1大勺加入1小勺叉烧酱
-
8加少量水调匀
-
915分钟后翻面，刷少许蜜汁
-
10最后5分钟时在正面刷适量蜜汁直至结束
-
11好了，可以吃了
小窍门
鸡腿一定要腌透才好吃。蜜汁不要开始就刷，这样上色快，会导致表面合适了，内心不熟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
产妇
午餐
学生