“今天回乡下去没事，就去地里割了点韭菜，回家本来想吃饺子的，但是这几天的韭菜不是很好吃，怕包饺子不好吃所以就做了个简单的菜卷子，没想到味道还不错。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜卷的做法步骤
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1先和面 -
2面活好用厨房布盖上醒发一会 -
3鸡蛋炒好后切丁火腿肠胡萝卜都切丁 -
4韭菜切小段 -
5放到一起 -
6加调料盐花椒粉十三香鸡精色拉油 -
7拌匀 -
8再把面揉光 -
9分成两半 -
10蒸耙子刷油 -
11把分好的面擀开把菜摊到上面之后卷起来 -
12放到蒸耙子上 -
13水烧开放进去蒸20分钟 -
14出锅 -
15切好装盘
小窍门
和面的时候不要活的太硬了太硬就不好吃了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜