诗文 | 冬瓜丸子粉丝汤 |
释义 |
![]()
食材明细
冬瓜丸子粉丝汤的做法步骤
小窍门
1.肉丸做好后入冰箱冷冻,会让其表面迅速凝固,变得光滑,入锅煮时不会散;
2.调肉馅时可不放酱油,这样做成的肉丸,颜色能更清爽; 3.调肉馅时还可调入蛋清,增加粘稠度,盐要少加,一点点即可。
使用的厨具:砂锅
所属分类:
汤类
家常菜
冬季食谱
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。