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诗文 桑葚酸奶
释义
桑葚酸奶的做法
“嚷嚷着让做桑葚酱的人在桑葚酱做好之后却从不看上一眼。在桑葚酱攒了很久之后,终于决定自己想法子解决掉,否则瓶子就被永远占用了。做个桑葚酸奶吧,果酱里的糖在发酵之后,就不会太甜了。而加入桑葚酱制作的酸奶,也略带了些不宜觉察的紫色,看起来还行吧。”

食材明细

主料
  • 牛奶 1000毫升
  • 桑葚酱 45克
辅料
  • 酸奶菌粉 适量
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 一天 耗时
  • 简单 难度

桑葚酸奶的做法步骤

  • 桑葚酸奶的做法步骤:1
    1
    用料
  • 桑葚酸奶的做法步骤:2
    2
    将菌粉倒入容器中,加入少许牛奶
  • 桑葚酸奶的做法步骤:3
    3
    加入剩下的牛奶,搅拌均匀
  • 桑葚酸奶的做法步骤:4
    4
    倒入桑葚酱
  • 桑葚酸奶的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀
  • 桑葚酸奶的做法步骤:6
    6
    分装到杯子中,封上保鲜膜,室温发酵约12小时
  • 桑葚酸奶的做法步骤:7
    7
    凝固成酸奶
  • 桑葚酸奶的做法步骤:8
    8
    在表面放一勺桑葚酱和小番茄装饰

小窍门

分装成小杯只是为了食用方便,一次取用一杯,也可以直接在大容器中发酵。
如今气温较高,室温发酵速度也较快
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/8 15:48:19