诗文 | 牛肉萝卜水饺 |
释义 |
![]() 食材明细
牛肉萝卜水饺的做法步骤
小窍门
1、牛肉馅搅好后搅拌加水过程必不可少,可使馅料不发柴,鲜嫩多汁。
2、包饺子之前,加完花生油搅拌均匀再加盐,可减少水分的析出。 3、如饺子馅出汤,可搅拌后放入冰箱片刻,遇凉油脂凝固后再包。 4、建议菜稍多些,也可解决牛肉馅煮后过柴的问题。
使用的厨具:煮锅
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