“喜欢老北京的红糖麻酱饼，香甜可口，外酥里软，而且做着方便。我今天把这个配方稍作改变，没有用水，而是直接用南瓜泥来和面，使面团更加柔软香甜，搭配上芝麻酱及表皮的芝麻，那叫一个香啊。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜红糖芝麻酱饼的做法步骤
-
1南瓜蒸熟去皮捣成泥 -
2将主料中所有材料加入南瓜泥，和成光滑的面团 -
3室温发酵至2倍大， -
4红糖和芝麻加倒入碗中，充分搅拌均匀。注意不要让红糖有小疙瘩。 -
5松弛好的面团擀成大片，均匀的铺上调好的酱 -
6卷起来，切段， -
7两端收口擀成圆形 -
8表面刷上水，沾上一层芝麻。放入煎锅中煎至里面金黄，熟透 -
9做好的小饼 -
10掰开一个看看，里面是一层层的红糖芝麻酱，黄黄的南瓜面，好吃！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜