“最近做冰淇淋比较疯狂，冰箱里都是各种口味的冰淇淋，还在做各种实验，效果还都可以，或许因为动手的乐趣大于其他，乐此不疲。这个方子做好即便冻再长的时间都不会挖不动的感觉，而且口感绵密，没有冰沙。此时小耿同学在我背后说，“你这个还发啊，这么丑，上面还有小尖尖”过会儿又有声音从旁边飘过"下次多做点哦“我反问你不是嫌弃的吗，他说：我说的是卖相不好，又不是味道不灵”哈哈~~！！”
食材明细
- 香草 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香草奶油冰砖的做法步骤
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1准备的原料。 -
2奶酪隔水融化无需完全化开。
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3稍微化开的奶酪用打蛋器打发至浓稠，顺滑，没颗粒。
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4淡奶油打发到浓稠，有纹路但会消失的样子就可以。
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5在打发好的淡奶油中加入香草精，奶酪，炼乳，再次打匀。
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6装入小的容器盒里，抹平表面。
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7冰箱冷冻一晚就可以。
小窍门
1.淡奶油的打发不需要像裱花用的样子，稍微打发就可以。
2.用模具做出棒冰也是不错的。
3.还可以加点坚果，水果粒。
2.用模具做出棒冰也是不错的。
3.还可以加点坚果，水果粒。
使用的厨具：打蛋器、搅拌机
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甜品
冰品