“鲜疏上市了，就不要错过，快来享用吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蚕豆炒鸡蛋的做法步骤
-
1准备好剥壳的蚕豆。 -
2蚕豆剥去皮，在开水锅煮熟（锅中放盐、食用油，如此煮出来的蚕豆非常鲜绿）。
-
3准备葱段。
-
4盘中打入3个鸡蛋并搅散。
-
5锅中倒宽油，烧六成开。
-
6倒入鸡蛋液炒制，然后盛出。
-
7用锅中底油炒香葱段。
-
8倒入蚕豆翻炒。
-
9倒入食盐。
-
10倒入耗油翻炒。
-
11倒入鸡蛋快速翻炒，关火盛盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜