“终于等到了三月，又到了出游和野餐的日子，暖暖的天气，配上这一片香橙酒芯曲奇，惬意午后的正确打开方式就是它啦。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香橙酒芯饼干的做法步骤
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1准备食材。 -
2取一些橙皮切碎备用。
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3橙子用盐搓洗干净，切成薄片，锅中加入10g朗姆酒和20g细砂糖，再倒入少许清水，放入橙子开中小火煮至橙子变软，离火后捞出沥干水分备用。
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4室温融化的黄油与白砂糖打发至发白，再加入蛋液继续打发。
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5筛入低筋面粉和橙皮碎，混合搅拌均匀后揉成面团。
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6面团放在两张油纸之间，擀成4mm厚的面片，然后用圆形模具刻出饼干片。
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7放入烤盘再铺上一片橙子，烤箱预热160度烤30分钟。
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8巧克力隔水融化，放凉后的橙子曲奇蘸上一层融化的巧克力，待巧克力凝固后即可。
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9装盘完成。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙