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诗文
红烧三黄鸡
释义
食材明细
主料
三黄鸡
半只
洋葱
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
八角
适量
草果
适量
花椒
适量
红辣椒
适量
调料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
豆瓣酱
适量
料酒
适量
酱油
适量
开水
适量
冰糖
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红烧三黄鸡的做法步骤
1
半只三黄鸡洗净控水。
2
鸡块加姜片,料酒,花椒入锅中焯水。
3
葱姜,花椒,红辣椒准备就绪。
4
土锅预热入油烧热放入冰糖炒糖色,放入鸡块翻炒均匀。
5
加入配料翻炒均匀。
6
放入豆瓣酱,酱油,老抽,料酒继续翻炒。
7
加入开水抹过鸡块煮开。
8
盖上盖子小火炖煮三十分钟左右。
9
鸡肉熟后加盐调味,中火收汁。
10
放入洋葱翻炒断生即可出锅。
11
家常美味,请您品鉴。
12
成品图。
小窍门
土锅炖煮,美味上心头!祝可爱的女神们节日快乐!
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/12 4:07:46