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诗文	红烧三黄鸡
释义	食材明细 主料 三黄鸡 半只 洋葱 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 八角 适量 草果 适量 花椒 适量 红辣椒 适量 调料 油 适量 盐 适量 老抽 适量 豆瓣酱 适量 料酒 适量 酱油 适量 开水 适量 冰糖 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 红烧三黄鸡的做法步骤 1 半只三黄鸡洗净控水。 2 鸡块加姜片，料酒，花椒入锅中焯水。 3 葱姜，花椒，红辣椒准备就绪。 4 土锅预热入油烧热放入冰糖炒糖色，放入鸡块翻炒均匀。 5 加入配料翻炒均匀。 6 放入豆瓣酱，酱油，老抽，料酒继续翻炒。 7 加入开水抹过鸡块煮开。 8 盖上盖子小火炖煮三十分钟左右。 9 鸡肉熟后加盐调味，中火收汁。 10 放入洋葱翻炒断生即可出锅。 11 家常美味，请您品鉴。 12 成品图。 小窍门 土锅炖煮，美味上心头！祝可爱的女神们节日快乐！ 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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