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诗文	葱油蒸扇贝
释义	食材明细 主料 扇贝 15只 辅料 小葱 适量 生姜 适量 小米辣 适量 配料 油 适量 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 葱油蒸扇贝的做法步骤 1 扇贝破开后，把尾部黑色的内脏取出冲洗干净 2 然后把扇贝全部都反扣着，沥干水份 3 把葱姜小米辣都切成小粒 4 锅内烧热油，把小葱白末煸出香味，制成葱油，然后淋在事先切好的葱姜辣末的碗里一起和匀，加入盐，糖，生抽调味，制成酱汁 5 然后把酱汁浇在扇贝上 6 摆入盘中，上笼蒸制10分钟即可取出食用啦~ 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜
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