正宗剁椒蒸鱼头的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	剁椒蒸鱼头
释义	“近来奇怪的闷热天气，快要把好胃口都给弄没了，得赶紧刺激下味蕾，势必要做道剁椒菜~” 食材明细主料鱼头 500g 辅料剁椒 3大匙配料盐适量姜适量油适量微辣口味蒸工艺十分钟耗时简单难度剁椒蒸鱼头的做法步骤 1 1.先把鱼头洗净，然后切成两半，用盐均匀抹在鱼头上 2 2.把姜切成姜丝，均匀的铺在鱼头表面和底部 3 3.把剁椒均匀的铺在鱼头表面，淋少许剁椒汁 4 4.上蒸锅隔水蒸8分钟 5 5.出锅前，淋一层爆香的油小窍门 1.要先用盐抹匀鱼头，以便更好的去除腥味 2.蒸好后淋上一层爆香的油，可增加香味使用的厨具：煮锅所属分类：热菜
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