“老公出差了，一个人的星期天显得有些单调，早晨去了菜场觉得荤油不错，想想家里的荤油快吃完了，就买了一大块回来熬制，满屋飘香。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
熬荤油的做法步骤
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1大油，又叫猪板油，一块，这是反面。 -
2这是正面，正面的这层皮，熬制后可好吃了 -
3将大油切成小块，坐郭，锅中要擦干净，不能有水，什么也不要放，然后将切好的大油放入锅中 -
4葱姜，尽量沥干水。 -
5将姜和葱放入锅中，现在开始点火，要中小火，不然大了会枯掉。 -
6熬了一会了，开始出油了。 -
7熬了十分钟左右，用铲子按按油渣，要尽量让油都出来。 -
8捞出油渣，剩下的就是荤油啦！ -
9这是油渣，以后可以用了炒菜，特别香，放在冰箱，可以吃好久都不会坏。 -
10等荤油冷却了然后将它倒入容器中，容器不可以是塑料的，最好像我这样是搪瓷的，这个已经用了好多年了，是妈妈给我的，呵呵！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
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