食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末茄丁的做法步骤
-
1茄子切小块 -
2锅中放油，可以多一点，放入茄子炒，加一手勺水，将茄子炒软 -
3另起油锅，放入五花肉末炒变色，加葱姜碎炒出香味 -
4加一匙豆瓣酱炒香后加入茄子，加生抽老抽，料酒白糖，鸡精调味 -
5翻炒入味后加入蒜末炒匀装盘 -
6撒上香菜碎即可
使用的厨具：炒锅
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