食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红糖红枣馒头的做法步骤
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1红枣洗干净泡一晚上，红糖用开水化开放至微热。 -
2红枣去核切成小丁。
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3红枣丁放进面粉，加入酵母，用红糖水和成面团。（化红糖的水不要太多，先用红糖水和面，不够在加凉水）
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4面团不用揉的很光滑，盖上盖子醒发至两倍大成明显蜂窝状。
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5醒好的面团揉搓排气。
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6搓成长条，切成剂子。
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7每个面团继续揉，搓圆。
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8放在篦子上，冷水锅里醒发20分钟，开火烧至上汽再蒸15分钟。
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9闷5分钟，取出放凉。
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10红糖红枣馒头，好吃！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷