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诗文 红糖红枣馒头
释义
红糖红枣馒头的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500g
辅料
  • 红糖 90g
  • 红枣 8颗
调料
  • 酵母粉 5g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红糖红枣馒头的做法步骤

  • 红糖红枣馒头的做法步骤:1
    1
    红枣洗干净泡一晚上,红糖用开水化开放至微热。
  • 红糖红枣馒头的做法步骤:2
    2
    红枣去核切成小丁。
  • 红糖红枣馒头的做法步骤:3
    3
    红枣丁放进面粉,加入酵母,用红糖水和成面团。(化红糖的水不要太多,先用红糖水和面,不够在加凉水)
  • 红糖红枣馒头的做法步骤:4
    4
    面团不用揉的很光滑,盖上盖子醒发至两倍大成明显蜂窝状。
  • 红糖红枣馒头的做法步骤:5
    5
    醒好的面团揉搓排气。
  • 红糖红枣馒头的做法步骤:6
    6
    搓成长条,切成剂子。
  • 红糖红枣馒头的做法步骤:7
    7
    每个面团继续揉,搓圆。
  • 红糖红枣馒头的做法步骤:8
    8
    放在篦子上,冷水锅里醒发20分钟,开火烧至上汽再蒸15分钟。
  • 红糖红枣馒头的做法步骤:9
    9
    闷5分钟,取出放凉。
  • 红糖红枣馒头的做法步骤:10
    10
    红糖红枣馒头,好吃!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   馒头花卷  
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更新时间:2025/4/18 23:47:43