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诗文
希腊烤鱼
释义
食材明细
主料
鱼
一条(2斤)
蒜
4瓣
洋葱
1个
番茄
1个
香菜碎
半杯
辅料
橄榄油
1汤匙
柠檬片
数片
干白葡萄酒
1/2杯
水
1/2杯
黑胡椒碎
适量
盐
适量
柠檬汁
少许
中辣 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
希腊烤鱼的做法步骤
1
将鱼去掉鳞和内脏后,洗净,擦干,用适量盐和胡椒粉抹均匀鱼全身,挤少许柠檬汁去腥
2
烤箱预热至180度。准备好烤盘,铺好锡纸,抹少许油,将鱼放在锡纸上
3
烧热油,爆香洋葱丝和蒜茸,下香菜碎,番茄碎和白酒煮至稠身
4
将汁料到入鱼身上,再铺满柠檬片,煮入水,用锡纸包好。放入已预热的烤箱内,以180度烤35分钟
5
鱼烤好后,去掉锡纸。以黄色柠檬片,绿色香菜叶,红色尖椒圈,紫色的洋葱丝,黑色的胡椒粒做点缀,五彩缤纷,好看又好吃
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烧烤
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更新时间:2025/6/23 23:18:53