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诗文	青笋银耳炒肉片
释义	食材明细 主料 青笋 半根 银耳 半朵 猪肉 100克 辅料 食用油 2勺 食盐 半勺 葱蒜末 适量 生抽 1勺 蚝油 1勺 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 青笋银耳炒肉片的做法步骤 1 银耳提前泡发。 2 猪肉切片加料酒、食盐和淀粉抓拌均匀。 3 青笋切片。 4 银耳去起根部撕成小朵。 5 准备葱花蒜蓉。 6 起锅烧油。 7 下肉片炒至七成熟。 8 另起锅烧油炒香葱花蒜蓉。 9 倒入银耳青笋翻炒。 10 加入食盐。 11 加入生抽。 12 加入蚝油。 13 翻炒均匀后出锅。 14 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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