“发芽葱大量上市，过了这个季节就要等明年了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
发芽葱炖豆腐的做法步骤
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1豆腐打成薄片，里脊肉切成薄片，一棵葱白切小段。 -
2其他发芽葱切斜段。 -
3起锅烧油，爆香小葱段后放里脊肉片。 -
4肉炒变白后，放半小勺五香粉，一勺蚝油，一勺生抽。 -
5酱料爆香后放半碗水，放一小勺盐，半小勺糖，调好味道以后放入豆腐片。汤烧开，改中火炖豆腐。 -
6煮五分钟左右，最后放葱，放适量鸡精拌均匀，豆腐嫩嫩的很入味了，装盘。
小窍门
汤先调好味道，最好稍微咸一点
豆腐切薄一点好入味
豆腐切薄一点好入味
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜